6 Nisan 2012 Cuma

Kremali makarna sosu

Kremalı makarna sosu

Çok beğenilen ve en hızlı hazırlanan makarna soslarından biri. Tarifte kullanılan krema marketlerde 200ml lik kutularda satılan (sütaş, pınar, sek vs.) bir çok markanın kreması olabilir. Krema paketinin üzerinde %36-38 arasında yağ içerir yazar. (%60 lık Katı krema kullanılmadığına dikkat edin).

Malzemeler (4 kişilik)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan, doğranmış
  • 1 diş sarımsak, doğranmış
  • 3 su bardağı doğranmış domates (400g)
  • 1 yemek kaşığı kurutulmuş fesleğen yaprağı
  • 3/4 tatlı kaşığı şeker
  • 1/4 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
  • 1/4 tatlı kaşığı tuz
  • 1/8 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 1/5 çay bardağı krema (120ml)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

Orta boy bir tavada normal ateşte zeytinyağını kızdırıp soğanı ve sarımsağı öldürün. Domates, fesleğen, şeker, kekik, tuz ve biberi ekleyin. Tavadaki su buharlaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ateşten alıp krema ve tereyağını ilave ettikten sonra kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Sosunuz hazır afiyet olsun.

3 yorum:

Adsız dedi ki...

Deneyen var mı? Nasıl oluyor?

Adsız dedi ki...

domates krema sosu sevenlere fazla gelir :)

Adsız dedi ki...

Ben denedim güzel oldu.