15 Nisan 2012 Pazar

Alfredo sos tarifi

alfredo sos, makarna sosları, makarna sosu, sos tarifleri, spagetti sos
Alfredo sos

Alfredo sos tarifi

Alfredo sosu İtalya,nın geleneksel soslarından biri. Sos ilk defa Roma,da Alfredo di Lelio tarafından bulunmuş.Oldukça basit bu sosun temeli tereyağı ve parmesan peynirinden oluşuyor. Sonradan krema ve çeşitli baharatlar eklenerek sosa biraz daha farklı lezzetler katılmış.

Malzemeler (4 kişilik)

  • 1/2 çay bardağı tereyağı
  • 1 su bardağı krema (%38 lik sütaş, pınar, sek gibi bir çok markanın kreması olabilir) (1 paket 200ml)
  • 1 diş sarımsak ezilmiş
  • 1 1/2 su bardağı rende parmesan peyniri (Tulum peyniri veya eski kaşar da kullanabilirsiniz)
  • 1/2 çay bardağı taze kıyılmış maydonoz

Hazırlanışı

Orta boy bir tavada kısık ateşte tereyağını eritin. Kremayı ekleyin ve 4-5 dakika pişirin. Daha sonra sarımsak ve peyniri ilave edin ve hızlıca bir kaç kez çevirip ateşten alın. Maydonozu ilave edip karıştırdıktan sonra sıcak servis yapın... Sosunuz hazır afiyet olsun

23 yorum:

Adsız dedi ki...

AAaaa çok kolay tarifler

Adsız dedi ki...

yessssssssssssssssss

Adsız dedi ki...

Denedinizmi nasil oluyor?

Adsız dedi ki...

Bu muhteşem bir SOS dışarıda menüde ilk buna bakarım kessinlikle tavsiye ederim mantar ve tavuklada super oluyor

Adsız dedi ki...

yaptım evdekiler bna bırakmadan bitirdi enfes bir sosmuş :D

Adsız dedi ki...

evet mantar veya tavukla mükemmel oluyor.

Adsız dedi ki...

cok guzel ve kolay bı sos az once denedım ve sureklı yapıcam

Adsız dedi ki...

Bencede çok lezzetli

Adsız dedi ki...

deneyeceğim umarım güzel olur teşekkürler:)

Adsız dedi ki...

Cok guzel sos ve cok pratik

Elif Fındık dedi ki...

permesan peynirini nereden temin edebiliriz bilen varsa yardımcı olursa sevinirim :)

Mirror dedi ki...

Migros, Makro, Carrefour,Endi,Real gibi tüm büyük marketlerde ithal peynirlerin olduğu reyonda bulunur her zaman.

Gökay dedi ki...

Sn. mirror yardımınız için teşekkür ederiz.

theorotica dedi ki...

Elif Hanım Ankara'daysanız kızılayda başyazıcıdan alabilirsiniz ama Türkiye'deki permesan ithal geliyor. Tadı pek iyi değil beğenmiyorum pek. Bide kullanacaksan çok ince kıyman gerek toz gibi olmalı. Ben çok kullandım ama İtalyada özellikle kuzeyindeki permesanın tadı hiç bir yerde yok. Eski kaşar kullanıyorum ben genelde Türkiye'de. En azından yerel olduğu için daha lezzetli oluyor.

Adsız dedi ki...

Denedim muhtesemm otesi oldu ayrica pismesine yakin ucine kuru feslegen koydum herkese tavsiye ederim. Tarif icin tesekkurler

Yaren Ozen dedi ki...

Az önce yaptım mükemmel oldu ♥♥ Teşekkürleeeer

küçük Joe dedi ki...

Enfes ve çok pratik bir sos. Ben dolapta kalmış gözden çıkardığım rokforu ekledim ve karabiber. Maydanozum yoktu koymadım. Daha önceki yorumculara katılıyorum muhteşem ötesi, mükemmel. Ağlayacaktım. Bir dahaki sefere mantar da eklemeyi düşünüyorum. Bence parmesana takılmayın. Eriyebilen herhangi bir peynir işi görür. Teşekkürler.

Adsız dedi ki...

Yalnız bir Alfredo sos tarifi en büyük özelliği içinde tavuk ve mantar olmasıdır

Ekin. dedi ki...

kremayı da biz yapamıyo muyuz

Derin dedi ki...

sn. Ekin krema %36-38 lik olduğu sürece kimin yaptığının önemi yok kıvam yakalama açısından oran önemli. Eskiden köyde sütle kremayı makinada ayırırdık tadı mükemmel olurdu kıvam yaklaşık %25-30 larda oluyordu enfes bir tadı vardı şimdi kremanın tek kaynağı marketler.

Eda Arslan dedi ki...

Bu Sosa bayılıyorummm . Restoranlarda ilk bunu seçerim tavuk ve mantarla da kesinlikle çok güzel oluyor. Bu tariften yararlanarak evde denedim müthiş oldu :Ddddd

canku kocabıyık dedi ki...

Krema yerine sut kullansak

canku kocabıyık dedi ki...

Sut ve tavuk suyu kullanabilirmiyiz